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原来椒盐的做法这么简单,只需2步轻松搞定,比买的还

时间:2020-06-07 02:27  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:哈喽,今天给大家分享的是一道调味料的制作方法??椒盐。椒盐在我国各个地区都能看到,尤其是在四川地区,常常作为川菜常用调味品之一,味道又麻又咸,在制作油炸食品时,通常作为蘸料来进行食用。 在平时呢,我们要想使用椒盐这味调料,通常只能到超市中或者...

哈喽,今天给大家分享的是一道调味料的制作方法??椒盐。椒盐在我国各个地区都能看到,尤其是在四川地区,常常作为川菜常用调味品之一,味道又麻又咸,在制作油炸食品时,通常作为蘸料来进行食用。

在平时呢,我们要想使用椒盐这味调料,通常只能到超市中或者小型便利店中才能购买到,在特别急的时候就显得有些不方便,因此今天呢我就为大家带来了在家自制椒盐的方法,只需轻松两步,便能做成比外面卖的还香的椒盐,一起来看看吧。

【椒盐】

【制作食材】30克红花椒、30克青花椒、三个八角、15克小茴香、40克食盐

【方法及步骤】

1、首先要准备一个无水无油的干净容器,然后将红花椒粒、青花椒粒以及八角倒入容器中,再倒入适量的清水,用手对这些食材抓洗一下。在制作椒盐的时候,我采用的是青花椒和红花椒一起,因为青花椒比较麻,而红花椒则比较香,搭配在一起的话做出来的味道才会更佳。花椒和八角清洗干净以后,将其全部沥干水分捞出备用。

2、取出家里的不粘锅,然后直接将洗好的花椒粒和八角倒入锅中,再开中小火把花椒中的水分慢慢炒干。在这一步骤中,记住要用铲子来回不停的进行翻炒,以免花椒被炒焦糊,这样做才能够使花椒更加的香气四溢。